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第28回 南インド菜食料理食事会

  《第28回 南インド菜食料理食事会 グルジリシリーズ グルハギ!》

Haggieさん主催のグルハギへ今月も行ってきました♪
前回はこちら15回16回17回18回22回23回24回25回26回27回

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【三度豆(いんげん)の炒め物】

カレーリーフを使います  Haggieさん家ののび太君
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香辛料や豆と一緒に炒めると すっごくいい香り♪
ウラド・ダール チャナ・ダール レッドペッパー マスタード・シード クミン・シード ヒング
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そこに いんげんを入れて炒め
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ココナッツファインを入れて フタをして少し蒸して出来上がり
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これは蒸したからトーレン? 蒸さないのがポリアル? そして北インドだとサブジ?
だったかな? もう忘れてるしw


完成1歩手前なお料理達 (。≖ิ‿≖ิ)
 
ラッサム
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トマト・チャットニー
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冬瓜のサンバル
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ごちそうさまでした d(* ^。^ *)b

by curi_pon | 2008-10-26 17:30 | グルハギ